"我是店里的常客，她家的面地道，服务也好，老板还有爱心。"3月2日，专程从卫东区鸿鹰街道大营村赶到新华路牛杂面馆就餐的欧阳广说。

欧阳广口中的老板叫李艳红，免费向困难人群供餐已持续4年多。

1975年出生的李艳红祖籍郑州，她在七八岁时，随着在郑州国棉六厂工作的父亲来到平顶山市，支援我市的棉纺织建设。

李艳红一直在餐饮业摸爬滚打，曾在麦当劳、喜虾客等品牌餐饮从事管理工作，"这是我最喜欢和热爱的行业。"李艳红笑着说。

之所以自己开店，来自她身边同学、朋友的"怂恿"。"他们很喜欢吃湖北襄阳的牛杂面，有时候开车去襄阳，来回500多公里，就为了吃一碗地道的面。"李艳红说，"他们就劝我，让我也在市区开一家，我也算从善如流了。"

李艳红是一个执行力特别强的人，她当即跑到襄阳的一家牛杂面老店，自费学习了两个多月，目前她店内的牛油辣椒、粉料包还是从襄阳进货。

"我的师傅是一个精益求精的人，牛油辣椒看着简单，他却过几个月就进行升华，只为了让口味更加适合顾客，他的这种精神也深深影响了我。"李艳红说，她店内的面条都是单独轧制，牛杂都是现送新鲜的，"只为了还原地道的襄阳味道"

2021年9月，李艳红的店正式开业。从第一天开始，她就推出了困难人群免费就餐服务。4年多来，有近千人免费在她的店内就餐。"既有十三四岁的孩子，也有七八十岁的老人，看到他们脸上满足的表情，我自己也感觉特别开心。"李艳红说。

当天下午5点20分，天还没有完全黑下来，李艳红不大的店面已经有不少人就餐，一碗热腾腾的面条，营养又暖胃。

小店西面的墙壁上，3面锦旗格外醒目。其中一面是外卖平台送的，感谢她对外卖员的关爱。

从去年开始，只要是来她店内就餐的外卖员，不但送豆干卤品，而且价格比正常优惠很多。"出租车司机也很辛苦，为此我们店也推出了关爱服务，晚上10点后就餐的司机，面一律10元，比正常价优惠三分之一。"李艳红说，她的店现在成了出租车司机的就餐点，晚上前来就餐的司机特别多。

现在，李艳红的目光投向了更广泛的人群，她正在和一些社区合作，积极认领一些孩子的"微心愿"，助力孩子们圆梦。

文字: 朱江淼 徐婉君 编辑：赵凯